明太子レシピ・アレンジ

はじめに目的と概要この章では、本ドキュメントの目的と読み方をやさしくご案内します。本書は、明太子のほぐしタイプ「ばらこ」を使ったうどんについて、レシピや調理のポイント、市販商品の情報、外食での楽しみ方まで幅広く解説します。家庭で手軽に作れる調理法を中心に、素材の特徴やアレンジ