餃子の皮で楽しむレンコンと明太子の絶品アレンジレシピ
はじめにこのドキュメントでは、レンコンと明太子を主役に、餃子の皮を活用したさまざまなアレンジレシピを分かりやすく紹介します。手軽に作れるおつまみやおかず、子どもから大人まで楽しめるアイデアを中心にまとめました。目的と対象料理を手早くおいしくしたい方お酒のおつまみやお弁当
レンコン
明太とレンコンで作る簡単＆絶品レシピの魅力と秘密
はじめに明太レンコンとは明太子（めんたいこ）とれんこんを組み合わせた料理を「明太レンコン」と呼びます。明太子のピリッとした辛みとれんこんのシャキシャキ感がよく合い、和食のおかずやおつまみ、丼の具材として幅広く使えます。本稿の目的本稿では、明太レンコンの基本的な調理法から応