こんにちは「さかえフーズ」です😊✨
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■『スケトウダラは寒い海域で獲れる？』
「明太子の親」＝「スケトウダラ」というのはご存じだとおもいます。
「明太子」は｢スケトウダラの卵巣に塩・唐辛子等で味付けしたもの｣
スケトウダラは 北太平洋 に広く分布。
日本では日本海、茨城県以北の太平洋沿岸で漁獲されています🐟✨
■『どうして 九州名産なの？』
スケトウダラの卵を食べる文化は、朝鮮半島のもの。
辛子めんたいこは、もともと朝鮮半島から輸入されており、 福岡、北九州、下関などの朝鮮半島との交流が盛んな地域で食卓に並ぶように😊
｢めんたいこ｣として名産になったのは、第二次世界大戦後、朝鮮から博多に 伝わり販売をはじめたのがきっかけ✨
1975年（昭和50年）、山陽新幹線の博多乗り入れをきっかけに 「名物めんたいこ」として全国的にお土産もの・贈答品として 広まったそうです😚
今回は 明太子の豆知識 についてご紹介しました🙌
次回の更新もお楽しみに😄🎶
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