目次
はじめに
目的
このドキュメントは「明太子うどん パスタソース」を検索した方のために作りました。市販の明太子パスタソースを手軽にうどんに応用するアイデアと、実際に作れるレシピを分かりやすくまとめています。
ここでできること
- 電子レンジで作る簡単な明太釜玉うどんの手順を紹介します。
- 「まぜるだけ」で完成するシンプルな明太子うどんの応用例を示します。
- レトルトの明太子クリームパスタソースで作る和風アレンジの作り方を説明します。
誰に向いているか
忙しい方、料理初心者、いつものうどんにひと手間加えたい方に向けた内容です。材料はスーパーの既製品中心で、特別な技術は不要です。
準備の概要
主材料は冷凍または乾燥うどん、明太子パスタソース（瓶詰・レトルト・チューブなど）、卵やバター、だしや醤油などの調味料です。調理は電子レンジと鍋があれば対応できます。
読み方のポイント
各レシピで「材料」「作り方」「アレンジ」を段落ごとに示します。分量は目安も併記するので、好みに合わせて調整してください。
明太子パスタソースで超簡単！レンジで作れる明太釜玉うどんレシピ
用意するもの（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 明太子パスタソース 1人前（刻みのり付きが便利）
- 卵 1個
下ごしらえ
- 冷凍うどんは袋の表示に従って耐熱容器に入れます。包丁で切る必要はありません。
- 卵は卵黄と卵白に分けます（手間を省きたい場合はそのままでもOK）。
作り方（約2〜3分）
- 耐熱容器に入れた冷凍うどんをラップをして電子レンジ（500W目安）で約2分加熱します。袋の表示に合わせて時間を調整してください。
- 加熱後、うどんの水気を軽く切り、熱いうちに別容器でほぐします。
- 温かいうどんに明太子パスタソースをかけ、よく混ぜます。市販のソースは温め不要なのでそのままで大丈夫です。
- 卵白をよく混ぜ込んでから、卵黄を中央にのせます。見た目を良くしたい場合は卵黄を最後に別乗せにします。
- ソースに刻みのりが付属している場合は上から散らして完成です。
ポイントとアレンジ
- 卵黄を別にのせると見た目が華やかになりますし、食感も楽しめます。
- ニンニクチップや万能ねぎ、刻み大葉を少量足すと風味が増します。
- だし醤油を数滴たらすと和風の味わいになります。
このレシピは、温め不要の明太子パスタソースと冷凍うどんを使うことで短時間で作れます。忙しい朝や簡単な昼食にぴったりです。
「まぜるだけ」明太子パスタソースをうどんに応用！シンプル明太子うどん
材料（1人分）
- うどん（冷凍または茹で）1玉
- S&B まぜるだけ 生風味からし明太子 ソース1人前
- しそ（大葉）1枚
- （お好みで）商品付属のトッピング、刻み海苔、ねぎ、バター少量
作り方
- うどんを表示時間どおりに電子レンジで加熱します。冷凍なら凍ったまま、茹で麺なら水切りして耐熱容器へ。
- 温まったら湯を軽く切り、熱いうちに器へ移します。温かさがソースになじみやすくなります。
- ソースを袋の表示どおりにかけ、よく混ぜます。付属のトッピングがあれば一緒に混ぜても盛り付けても良いです。
- しそを千切りにして上にのせ、刻み海苔やねぎを散らして完成です。
ポイント・アレンジ
- ソースはそのままで十分味が出ます。バターを少量加えるとコクが増し、子どもにも好評です。
- 冷たいぶっかけにすれば夏場の一品になります。冷やしたうどんに同じ手順でOK。
注意点
- 電子レンジの機種で加熱時間が変わります。やけどに注意して取り出してください。
- しそは風味付けなので苦手な方は省いて構いません。
レトルト明太子クリームパスタソースで作る「和風明太クリームうどん」
説明
ハチ食品の「たっぷり明太子クリーム」パスタソースを使い、白だしを加えて和風に仕上げる簡単レシピです。クリームのコクは残しつつ、白だしでうどんに合うあっさり感を出します。
材料（2人分）
- たっぷり明太子クリームパスタソース 1袋
- 白だし 大さじ2
- 冷凍うどん 2個
- 明太子（ほぐし）適量
- 小ねぎ（小口切り）適量
- 刻みのり 適量
作り方
- 冷凍うどんを表示通りに電子レンジまたは湯で温めます。
- 小鍋にパスタソースを入れて弱火で温め、白だしを加えてよく混ぜます。味を見て塩気が足りなければ白だしを少量足します。
- 温めたうどんを器に盛り、ソースをかけてよく和えます。
- 上からほぐした明太子をのせ、小ねぎと刻みのりを散らして完成です。
ポイント
- ソースは直接加熱して温めると風味がよく出ます。電子レンジで温める場合は耐熱容器に入れ、焦げないよう注意してください。
- 白だしで塩加減を調整すると、クリームでも重く感じません。
アレンジ例
- バター少量を加えるとさらにコクが出ます。
- えのきやしめじなどのきのこを軽く炒めて加えると食感が良くなります。