2025.12.1

キッコーマンの博多明太子うどんで味わう絶品の旨みと風味

はじめに

調査の目的

本調査は、キッコーマンが販売する麺用ソース商品「具麺博多明太子うどん」について、購入前に知っておきたい情報を分かりやすく整理することを目的としています。栄養や原材料、アレルギー情報、価格・購入方法まで幅広く扱います。

対象商品

対象はメーカー名：キッコーマン、商品名：具麺博多明太子うどんです。市販品として流通する製品の標準的な仕様を前提にしています。

本調査で扱う内容

商品概要、基本情報・仕様、栄養成分、原材料、アレルギー情報、原料の産地、価格と販売情報、配送・購入方法、使用方法と調理例、関連商品ラインアップを順に解説します。

読み方のポイント

各章は独立して読めるように構成しました。特にアレルギーや原材料は、該当する方が最初に確認できるよう分かりやすくまとめます。必要に応じて該当章だけお読みください。

商品概要

製品の紹介

キッコーマン具麺博多明太子うどんは、うどんやパスタなどの麺にかけるだけで手軽に楽しめる麺用ソースです。福岡県の「食卓のやまや」ブランドの博多明太子を使用し、しょうゆと昆布だしで味を整えています。ノンレトルト製法により、明太子の風味がしっかり残るのが特徴です。

特長

明太子の豊かな風味が感じられる。例：そのままうどんにかけると、香りと旨味が立ちます。
だしとしょうゆのバランスがよく、和風にも洋風にも合わせやすいです。
ノンレトルト製法で素材の味を活かしています。

調理の手軽さ

湯がいた麺にかけるだけで完成します。冷やしうどんや温かいうどん、オリーブオイルを足してパスタソースとしても活用できます。朝食や忙しい日の夕食に便利です。

パッケージ・内容量

一般的には個包装のソースパウチで販売されます。使い切りやすい量に調整されているため、家庭での一食分に適しています。

保存と注意点

未開封で常温保存可能な商品が多いですが、開封後は冷蔵保存し、早めに使い切ることをおすすめします。アレルギー表示や原材料はパッケージで確認してください。

基本情報・仕様

製品名（例）

キッコーマン製の商品（詳細な商品名は商品概要を参照してください）

内容量と包装

内容量：合計54g（27g×2袋）
容器：パウチ包装で軽く持ち運びやすい形状です。ペットボトルよりかさばらず、ランチや携帯用にも便利です。

価格

希望小売価格：237円（税抜・税込の表示は店舗により異なりますのでご確認ください）

賞味期限

賞味期限：約19ヵ月（未開封時）。長めの日持ちでストックにも向きます。開封後はできるだけ早くご使用ください。

コード・メーカー情報

JANコード：4901515014123
メーカー：キッコーマン（Kikkoman）

保管上のポイント

直射日光や高温多湿を避け、常温で保管してください。開封後は密閉して冷蔵するか、早めに使い切ることをおすすめします。

栄養成分情報

数値の見方

表示は1回分（27g）あたりの値です。普段の食事と比べて一食でどれくらいかを確認するための目安になります。

1回分（27g）あたりの栄養成分

エネルギー：33 kcal
たんぱく質：0.8 g
脂質：1.3 g
炭水化物：4.5 g（うち糖質 4.3 g、食物繊維 0.2 g）
飽和脂肪酸：0.1 g
食物繊維：0.2 g
食塩相当量：1.9 g

糖質が炭水化物の大部分を占め、食物繊維は少なめです。エネルギーは控えめで、軽いおやつとして取り入れやすい量です。

100g換算（参考値、四捨五入）

エネルギー：約122 kcal
たんぱく質：約3.0 g
脂質：約4.8 g
炭水化物：約16.7 g（糖質：約15.9 g、食物繊維：約0.7 g）
飽和脂肪酸：約0.4 g
食塩相当量：約7.0 g

100gあたりで見ると食塩相当量が高めに出ます。普段の塩分摂取量を気にされる方は1回の目安量を守るか、塩分の少ない食品と組み合わせることをおすすめします。

健康上のポイント

カロリーは低めなので間食に向きます。
糖質が多く、食物繊維は少ないため、血糖値や満腹感を気にされる方は量に注意してください。
食塩相当量は1回分で1.9gと高めです。1日の摂取目安（成人で約5g未満）を考えると割合が大きくなります。

原材料と成分

主な原材料

果糖ぶどう糖液糖（国内製造）: 甘みと口当たりを整えます。ジャムやシロップに使う甘味料と同じ役割です。
辛子めんたいこ（大豆・小麦を含む）: 製品の主味です。辛みと魚の旨味を出します。
植物油脂: なめらかな口当たりを作ります。加熱しても風味を保持します。
魚醤・昆布エキス・酵母エキス: 旨味を補強し、深い味わいにします。
食塩・しょうゆ: 味を引き締め、香りを与えます。
こんにゃく加工品: 食感のアクセントやかさ増しに使います。
香辛料: 辛みや香りの調整に役立ちます。

添加物について

増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）: とろみをつけ、分離を防ぎます。ソース類でよく使われます。
調味料（アミノ酸等）: 味のバランスを整え、弱い風味を補います。
アルコール: 保存性や香りの安定のために微量使われます。
酸味料: 味に爽やかさを加え、変色を防ぐ目的もあります。
着色料（野菜色素、カロチノイド）: 見た目を良くするための天然系着色料です。

注意点

原材料の中で辛子めんたいこに大豆・小麦が含まれます。アレルギーのある方は次章のアレルギー情報もご確認ください。調理や保存で風味が変わることがあるため、表示の使用・保存方法に従ってください。

アレルギー情報

含まれるアレルゲン

本製品は特定原材料のうち「小麦」と「大豆」を含みます。これらにアレルギーのある方は摂取を避けてください。

含まれていない主なアレルゲン

以下の28品目の中では、えび、かに、くるみ、そば、卵、乳、落花生、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、魚介類などは含まれていません。

ご注意ください

製造ラインや設備の共有により微量の混入の可能性があります。重篤なアレルギーをお持ちの方は、購入前に必ず製品表示やメーカーへお問い合わせください。
実際の表示が優先されます。原材料や表示は予告なく変更されることがありますので、ご使用前にパッケージの表示をご確認ください。

お問い合わせ

疑問がある場合は、購入先または製造者にご連絡いただくと安心です。

原料原産地

主原料の産地

本商品の辛子めんたいこに使われる主原料、すけとうだら（スケトウダラ）はロシア産です。漁獲海域は主に北太平洋のロシア沿岸で、オホーツク海やベーリング海などで水揚げされることが多いです。

漁場と漁獲方法について

すけとうだらは広い海域で漁獲され、漁船によって搬送されます。多くは天然の漁獲によるもので、季節や漁場によって水揚げ状況が変わります。漁獲後は速やかに処理・冷凍され、鮮度を保って次の工程へ送られます。

流通と品質管理

原料は漁獲地から国内外の加工場へ輸送されます。輸送中は冷凍や保冷で温度管理を行い、衛生基準に沿って取り扱います。製造側では受入検査や成分検査を実施し、異物混入や品質のばらつきがないかを確認してから加工します。

消費者が確認できるポイント

・パッケージの原産地表示が「ロシア」であることを確認してください。
・製造者や輸入者の表示、賞味期限も合わせてご確認ください。
・より詳しい産地情報や漁法、トレーサビリティが気になる場合は、販売元に問い合わせると具体的な情報を教えてもらえます。

価格と販売情報

価格の目安

通常の実売価格は販売店により異なりますが、目安として258円（税込）～260円（税込）で販売されることが多いです。1袋あたりの参考価格は約119.5円（税抜）となります。

キャンペーン価格の例

セール時の例として、税抜175円（※税込表記では189円）で販売されることがあります。期間限定や数量限定の特価が出ることがあるため、通常価格よりかなり安く買える場合もあります。

販売チャネル

店舗によって取り扱いや価格が変わります。一般的にはスーパー、コンビニ、ドラッグストア、オンラインショップなどで購入できます。店頭とネットでは税表記や送料などが影響しますのでご注意ください。

購入のコツ

・複数の商品と合わせ買いで割引になるキャンペーンが行われることがあります。まとめ買いで1個あたりの負担を下げられます。
・チラシや公式サイト、店舗のアプリでセール情報やクーポンを確認するとお得に買えます。

注意点

店舗ごとに価格や在庫に差があり、税込・税抜表示の違いで見え方が変わります。購入前に表示を確認してください。

配送・購入方法

配送エリアとお届け日時

オンライン販売は東京23区内で当日配送に対応します（午前11時までのご注文が対象）。その他の地域へは原則として翌日または翌々日のお届けとなります（一部地域を除く）。

注文の流れと締切

ご注文は当社のオンラインショップから承ります。午前11時までの注文は当日便に振り分けられます。締切を過ぎると配送は翌日扱いになりますのでご注意ください。

割引とお支払い方法

5,000円以上のご注文で特定の割引が適用されます。割引の適用条件や表示は購入画面でご確認ください。お支払いはクレジットカード、コンビニ決済、電子マネーなど複数の方法に対応しております（詳細は購入ページをご確認ください）。

配送不可地域・注意点

一部の離島や山間部など、配送に時間がかかる、または配送不可となる地域があります。住所入力時に配達可能日を表示しますのでご確認ください。

キャンセル・返品について

発送前のキャンセルはオンラインで受け付けます。返品や交換は商品到着後にご連絡ください。返品条件や手続きは購入ページの規約をご確認ください。

使用方法と調理例

基本の使い方

麺にかけるだけで簡単に調理できます。温かい麺にも冷たい麺にも合います。袋を開けてソースをかけ、よく混ぜればすぐに召し上がれます。

公式レシピ：明太バターしょうゆごはん（簡単アレンジ）

材料（1人分）
– ご飯茶碗1杯
– 具麺博多明太子うどん 1袋
– バター 10g
– キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ小さじ1/2
作り方
1. ご飯を器に盛ります。
2. バターをのせ、具麺博多明太子うどん1袋をかけます。
3. 生しょうゆを小さじ1/2回しかけ、全体をよく混ぜて完成です。

麺への他のアレンジ例

うどん：温かい茹でうどんにかけ、刻み海苔と青ねぎを散らす。
パスタ：アルデンテのパスタにソースを和え、オリーブオイルをひと回し。
おにぎり：具材を混ぜて軽く握るとお弁当にも向きます。

温め直しと保存のコツ

湯煎か電子レンジ（袋の指示に従う）で温めます。電子レンジ使用時は耐熱容器に移してください。
開封後は密閉容器で冷蔵保存し、できるだけ早めに使い切ってください。

トッピングのおすすめ

刻み海苔、かいわれ大根、刻み青ねぎ、白ごま、刻み大葉などが相性良いです。